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regenerative Mosaik-Landwirtschaft

Gemüse und Getreide aus regenerativer Mosaik-Landwirtschaft

Aus Mönchaltorf und Gossau – angebaut ohne Pestizide, mit lebendigem Boden und über 150 Sorten.

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Fernsehbericht

SlowGrow & HofLabor im SRF Einstein

«Einstein» war im HofLabor: Wenn der Acker glüht – heisser als Asphalt. Wie retten wir unsere Ernten?

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Schutzdecke aus Pflanzenresten. Aus Einstein vom 1. Oktober 2026.

Über SlowGrow

Bei SlowGrow stehen gesunde, schmackhafte Lebensmittel und die Entwicklung zukunftsweisender Anbaumethoden im Zentrum. Wir betreiben Gemüsebau, Ackerbau und diverse Spezialkulturen auf rund 20 Hektaren in Gossau und Mönchaltorf.

Unsere Ziele gehen über Bio- und Demeter-Richtlinien hinaus. Ein Beispiel:

«Nach der Ernte unserer Kulturen ist der Boden besser als vor der Saat!»

Mehr über den Hof und die Mosaik-Landwirtschaft

Pflanzung in Mulch

~20 ha

Gossau und Mönchaltorf

150+

Sorten Getreide, Gemüse, Obst, Beeren

seit 2013

am Tüfteln und Experimentieren

0

Pestizide und synthetische Dünger

Mitwirken

Drei Personen arbeiten gemeinsam im Beet

Mitwirken auf den Feldern

Einen Tag mit anpacken, gemeinsam Zmittag essen, einen Teil der Ernte mitnehmen.

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Ernte einer Rübe auf dem Hof

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Kulinarische Böden, Methodenentwicklung, essbare Gründüngung oder Technik – ab CHF 100 pro Jahr, im Webshop.

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